VALIDACIÓN MÉDICA
Esta receta cumple con los lineamientos de:
ADA / JDRF.
Nota Importante: El usuario debe ajustar su dosis de insulina según los carbohidratos indicados.
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Generar Receta Disponible en plan Básico y Premium AI🥕 Ingredientes
- 500g de zanahorias, peladas y cortadas en rodajas (aproximadamente 30g de carbohidratos netos)
- 200g de pechuga de pavo molida magra
- 1 cebolla mediana, picada
- 2 dientes de ajo, fileteados
- 1L de caldo de pollo bajo en sodio
- 1 cucharada de aceite de canola
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- Sal al gusto (limitada)
- 2 cucharadas de perejil fresco picado para decorar
🔥 Preparación
- En una olla grande, calentar el aceite de canola a fuego medio. Añadir la cebolla y el ajo, sofreír durante 3-4 minutos hasta que estén tiernos.
- Añadir el pavo molido y cocinar durante 5-7 minutos hasta que esté bien dorado, desmenuzando con una cuchara.
- Incorporar las zanahorias, el tomillo, la pimienta y la sal. Mezclar durante 1 minuto.
- Verter el caldo de pollo, llevar a ebullición, luego reducir el fuego y dejar hervir a fuego lento durante 20-25 minutos hasta que las zanahorias estén tiernas.
- Retirar del fuego, dejar enfriar ligeramente. Para una textura más suave, triturar parcialmente con una batidora de inmersión (opcional).
- Servir caliente, decorado con perejil fresco. Una porción (1/4 de la receta) contiene aproximadamente 7.5g de carbohidratos netos, 15g de proteínas.