Cocina Inteligente & Saludable

sii

Almuerzo/Cena

Ensalada de Maíz y Rúcula con Aderezo de Lima Bajo en FODMAP

Una receta latina saludable diseñada para personas con SII, siguiendo el protocolo Low-FODMAP personalizado. Combina maíz (bajo en FODMAP en porciones controladas) con rúcula fresca, aderezada con lima y especias suaves para evitar gatillos digestivos.

Ver Receta

erge

Almuerzo/Cena

Ensalada de Maíz y Rúcula con Vinagreta Suave

Una receta latina saludable diseñada para personas con ERGE, que combina maíz dulce y rúcula fresca en una ensalada ligera. Evita irritantes y relajantes del esfínter esofágico inferior, utilizando ingredientes suaves y comidas pequeñas para facilitar la digestión.

Ver Receta

constipacion-cronica

Almuerzo/Cena

Ensalada de Maíz y Rúcula con Vinagreta de Lima

Una receta latina saludable diseñada para personas con estreñimiento crónico, combinando maíz (rico en fibra insoluble) y rúcula fresca. Este plato aporta más de 30g de fibra insoluble por porción y se acompaña con recomendaciones de hidratación forzada (mínimo 2L diarios).

Ver Receta

sibo

Almuerzo/Cena

Ensalada de Maíz y Rúcula con Aderezo de Lima y Cilantro

Una receta latina saludable y baja en FODMAP, ideal para personas con SIBO en fase de eliminación. Combina maíz dulce con rúcula fresca, aderezada con lima y cilantro, evitando fermentables de cadena corta.

Ver Receta

hipercolesterolemia

Almuerzo/Cena

Ensalada de Maíz y Rúcula con Aderezo de Lima

Una receta latina saludable diseñada para personas con hipercolesterolemia, que combina maíz dulce y rúcula fresca con ingredientes bajos en grasas saturadas y alto contenido de fibra soluble.

Ver Receta

hipertension

Almuerzo/Cena

Ensalada de Maíz y Rúcula con Aderezo de Lima

Una receta saludable de cocina latina diseñada para personas con hipertensión arterial, siguiendo los principios de la dieta DASH. Combina maíz dulce con rúcula fresca, tomates cherry y aguacate, aderezado con lima y especias bajas en sodio. Rica en potasio, magnesio y calcio, con menos de 2000mg de

Ver Receta

diabetes-t1

Almuerzo/Cena

Ensalada de Maíz y Rúcula con Vinagreta de Lima

Una receta saludable de cocina latina diseñada para personas con Diabetes Mellitus Tipo 1. Combina maíz (fuente de carbohidratos de absorción lenta) con rúcula fresca, enfocándose en el conteo preciso de carbohidratos y la estabilidad glucémica para evitar picos post-prandiales rápidos.

Ver Receta

diabetes-t2

Almuerzo/Cena

Ensalada de Maíz y Rúcula con Pollo a la Parrilla

Una receta saludable de cocina latina diseñada para personas con Diabetes Mellitus Tipo 2. Combina maíz (carbohidrato complejo de bajo índice glucémico) con rúcula fresca y proteína magra de pollo para ayudar a aplanar la curva glucémica. Es una opción equilibrada, nutritiva y llena de sabor.

Ver Receta

resistencia-insulina

Almuerzo/Cena

Pescado al Horno con Tomates Asados y Ensalada de Aguacate

Receta latina saludable diseñada para personas con resistencia a la insulina. Combina pescado (proteína) con tomates (fibra y antioxidantes) en un plato de carga glucémica baja, siguiendo el orden de ingesta recomendado: primero la fibra de los vegetales, luego la proteína del pescado, y finalmente

Ver Receta

intolerancia-fructosa

Almuerzo/Cena

Pescado a la Parrilla con Salsa de Tomate Baja en Fructosa

Una receta latina saludable que combina pescado fresco a la parrilla con una salsa de tomate especialmente formulada para personas con intolerancia a la fructosa. Mantiene un ratio fructosa/glucosa <1 y evita exceso de fructosa libre.

Ver Receta

eii

Almuerzo/Cena

Pescado al Horno con Tomates Asados y Puré de Calabacín

Receta latina saludable diseñada para personas con EII (Crohn/Colitis Ulcerosa). Durante brotes, sigue una dieta baja en residuos usando solo el pescado y el puré de calabacín. En remisión, incorpora los tomates asados para una dieta antiinflamatoria. El plato es suave, fácil de digerir y rico en om

Ver Receta

erge

Almuerzo/Cena

Pescado al Horno con Tomate y Hierbas

Una receta latina saludable diseñada para personas con ERGE, que combina pescado suave con tomate cocido y hierbas frescas, evitando irritantes y promoviendo comidas pequeñas y fáciles de digerir.

Ver Receta

constipacion-cronica

Almuerzo/Cena

Pescado al Horno con Tomate y Verduras Altas en Fibra

Una receta latina saludable diseñada para personas con estreñimiento crónico, combinando pescado rico en proteínas con tomates y verduras altas en fibra insoluble. Este plato aporta más de 30g de fibra diaria recomendada y se complementa con hidratación forzada.

Ver Receta

hipertension

Almuerzo/Cena

Pescado al Horno con Salsa de Tomate y Especias Latinas

Una receta saludable latina que combina pescado fresco con tomates jugosos, perfecta para personas con hipertensión arterial. Sigue los principios de la dieta DASH con bajo sodio y alto contenido de potasio, magnesio y calcio.

Ver Receta

diabetes-t2

Almuerzo/Cena

Pescado a la Veracruzana con Quinoa

Una receta saludable de cocina latina que combina pescado blanco con tomates frescos y especias tradicionales, ideal para personas con Diabetes Mellitus Tipo 2. Utiliza carbohidratos complejos de bajo índice glucémico y proteína magra para ayudar a estabilizar los niveles de glucosa en sangre.

Ver Receta

resistencia-insulina

Almuerzo/Cena

Pescado con Lentejas al Estilo Latino

Una receta saludable diseñada para personas con resistencia a la insulina, combinando pescado y lentejas en un plato latino. Sigue el orden de ingesta recomendado: fibra (lentejas), proteína (pescado) y carbohidratos mínimos, con carga glucémica baja.

Ver Receta

intolerancia-fructosa

Almuerzo/Cena

Pescado con Lentejas al Estilo Latino

Una receta saludable y baja en fructosa que combina pescado blanco con lentejas, ideal para personas con intolerancia a la fructosa. Preparada al estilo latino con especias suaves y vegetales permitidos.

Ver Receta

eii

Almuerzo/Cena

Pescado con Lentejas al Estilo Latino

Una receta saludable y antiinflamatoria que combina pescado blanco suave con lentejas bien cocidas, ideal para personas con EII. Durante brotes, se recomienda una dieta baja en residuos, por lo que las lentejas deben estar muy cocidas y el pescado sin piel. En remisión, esta receta proporciona nutri

Ver Receta

sii

Almuerzo/Cena

Pescado con Lentejas al Estilo Latino Low-FODMAP

Una receta saludable y baja en FODMAP que combina pescado blanco con lentejas, ideal para personas con SII. Se prepara con ingredientes seguros según el protocolo Low-FODMAP personalizado, evitando posibles gatillos digestivos.

Ver Receta

erge

Almuerzo/Cena

Pescado al Horno con Lentejas Suaves y Verduras

Una receta latina saludable diseñada para personas con ERGE, que combina pescado suave con lentejas cocidas a fuego lento y verduras no irritantes. Evita ingredientes que puedan relajar el esfínter esofágico inferior y se sirve en porciones pequeñas para facilitar la digestión.

Ver Receta

constipacion-cronica

Almuerzo/Cena

Pescado a la Veracruzana con Lentejas Estilo Latino

Una receta saludable latina diseñada para personas con estreñimiento crónico, combinando pescado rico en proteínas con lentejas altas en fibra insoluble. Este plato aporta más de 30g de fibra diaria recomendada y promueve hidratación forzada con caldo y acompañamientos.

Ver Receta

sibo

Almuerzo/Cena

Pescado con Lentejas al Estilo Latino Low-FODMAP

Una receta saludable y deliciosa que combina pescado y lentejas, diseñada específicamente para personas con SIBO en la fase de eliminación de la dieta Low-FODMAP. Evita fermentables de cadena corta y utiliza ingredientes seguros para una digestión cómoda.

Ver Receta

hipercolesterolemia

Almuerzo/Cena

Pescado con Lentejas al Estilo Latino

Una receta saludable y deliciosa que combina pescado blanco con lentejas, ideal para personas con hipercolesterolemia. Baja en grasas saturadas y rica en fibra soluble, siguiendo los principios de la cocina latina saludable.

Ver Receta

hipertension

Almuerzo/Cena

Pescado con Lentejas al Estilo Latino

Una receta saludable y deliciosa que combina pescado y lentejas, diseñada específicamente para personas con hipertensión arterial. Sigue los principios de la Dieta DASH, con bajo contenido de sodio y alto en potasio, magnesio y calcio, todo en un estilo culinario latino.

Ver Receta