Cocina Inteligente & Saludable

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Categoría: Todas Almuerzo/Cena Desayuno Para Llevar

Filtrar por: Todas EII Crohn / Colitis Ulcerosa Saludable SII Síndrome de Intestino Irritable Celiaquía Hipotiroidismo de Hashimoto Intolerancia a la fructosa ERGE Reflujo Gastroesofágico Resistencia a la Insulina Hipertensión Miomatosis Diabetes T1 Constipación Crónica Artritis Reumatoide Gastritis Hipercolesterolémia SIBO Síndrome de Bacterias Intestinales Irritantes Espondilitis Anquilosante Sindrome de Ovarios Poliquístico Diabetes T2

Salmón del Noroeste del Pacífico con Judías Verdes al Limón y Hierbas

Salmón del Noroeste del Pacífico con Judías Verdes al Limón y Hierbas

Un plato moderno americano saludable para el corazón que presenta filetes de salmón salvaje sazonados con una mezcla de limón y hierbas, servidos junto con judías verdes tierno-crujientes salteadas con ajo y almendras. Esta receta sigue los principios de la dieta DASH con bajo contenido de sodio y a

Brochetas de Pollo y Cordero al Estilo Mediterráneo con Ensalada de Quinoa

Brochetas de Pollo y Cordero al Estilo Mediterráneo con Ensalada de Quinoa

Una receta saludable para el corazón que combina pollo magro y cordero en un plato inspirado en la dieta mediterránea, siguiendo las pautas de la dieta DASH. Baja en sodio (<2000 mg) y rica en potasio, magnesio y calcio para apoyar el control de la presión arterial. Presenta técnicas modernas de coc

Pollo con Pasta Integral al Estilo Bistró

Pollo con Pasta Integral al Estilo Bistró

Un plato francés de bistró adaptado a la dieta DASH, con pollo y pasta integral, bajo en sodio y rico en potasio, magnesio y calcio.

Salmón Tropical con Puré de Garbanzos y Salsa de Maracuyá

Salmón Tropical con Puré de Garbanzos y Salsa de Maracuyá

Un plato brasileño saludable que combina salmón a la parrilla con puré cremoso de garbanzos y salsa tropical de maracuyá, desarrollado siguiendo principios low-FODMAP para SII. La receta utiliza ingredientes de bajo contenido de FODMAPs mientras incorpora sabores vibrantes de la cocina brasileña.

Salmón Asado con Garbanzos e Hinojo

Salmón Asado con Garbanzos e Hinojo

Un plato ligero y elegante de la cocina francesa, adaptado a la dieta Low-FODMAP para el SII. El salmón se asa a la perfección con hierbas frescas, acompañado de garbanzos tiernos e hinojo caramelizado, creando una armonía de sabores suaves y digestivos.

Filete de Tilapia con Vainitas en Salsa de Coco y Limón

Filete de Tilapia con Vainitas en Salsa de Coco y Limón

Un plato ligero y nutritivo de la cocina brasileña tropical, perfecto para dietas antiinflamatorias. Filetes de tilapia suavemente a la parrilla acompañados de vainitas cocidas al vapor con una salsa cremosa de coco y limón, sazonada con hierbas frescas. Rico en omega-3, fibra soluble y antioxidante

Camarones Cajún con Col Rizada al Ajo y Quinoa

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Camarones Cajún con Col Rizada al Ajo y Quinoa

Un plato saludable moderno estadounidense que presenta camarones jugosos sazonados con especias cajún audaces, servidos sobre una cama de tierna col rizada salteada con ajo y quinoa esponjosa. Esta receta está específicamente diseñada para apoyar la salud del corazón al mantener bajas las grasas sat

Pollo y Brócoli Asado a la Canadiense

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Pollo y Brócoli Asado a la Canadiense

Una receta saludable y reconfortante de la cocina canadiense, especialmente diseñada para personas que sufren de estreñimiento crónico. Este plato combina pollo rico en proteínas con brócoli rico en fibra insoluble, acompañado de ingredientes que favorecen la digestión y la hidratación.

Berenjenas Rellenas con Huevo y Tomate

hipercolesterolemia

Berenjenas Rellenas con Huevo y Tomate

Una receta auténtica italiana que combina berenjenas horneadas rellenas de una crema de huevos revueltos con tomate fresco, aromas mediterráneos y una espolvoreada de parmesano. Plato ligero, rico en fibra soluble y bajo en grasas saturadas, perfecto para una cena sana y sabrosa.

Pollo Rústico con Pasta Integral

Pollo Rústico con Pasta Integral

Un plato italiano rústico que combina pollo magro y pasta integral, ideal para quienes padecen miomatosis uterina. La receta está diseñada para reducir la carga estrogénica, evitar disruptores hormonales y xenoestrógenos, y favorecer la excreción de estrógenos mediante un alto consumo de fibra.

Bol de Pollo y Pasta Integral para Equilibrar Hormonas

Bol de Pollo y Pasta Integral para Equilibrar Hormonas

Un bol nutritivo para llevar diseñado para el manejo de fibromas uterinos. Presenta pollo magro y pasta integral para reducir la carga estrogénica, evitar disruptores hormonales y proporcionar alta fibra para la excreción de estrógenos. Preparación al estilo estadounidense con sabores limpios y simp

Suprema de Pollo con Pimientos Confitados y Hierbas de Provenza

Suprema de Pollo con Pimientos Confitados y Hierbas de Provenza

Un plato ligero y elegante de la cocina francesa, perfectamente adaptado a una dieta DASH. El pollo, cocido lentamente al horno, conserva toda su ternura y nutrientes, mientras que los pimientos confitados con ajo y tomillo desarrollan una dulzura natural. Servido con un puré de patatas al

Pollo Tropical con Puré de Boniato y Salsa de Maracuyá

Pollo Tropical con Puré de Boniato y Salsa de Maracuyá

Una receta brasileña saludable y tropical que combina pechuga de pollo a la parrilla con hierbas frescas, servida sobre un puré cremoso de boniato sazonado con nuez moscada y canela, acompañado de una salsa refrescante de maracuyá. Perfecta para una dieta DASH, rica en potasio, magnesio y calcio, co

Atún a la Parrilla con Puré de Batata y Salsa de Coco-Cúrcuma

artritis-reumatoide

Atún a la Parrilla con Puré de Batata y Salsa de Coco-Cúrcuma

Un plato brasileño tropical y antiinflamatorio que combina atún a la parrilla jugoso con puré cremoso de batata y una salsa de coco y cúrcuma. Rico en omega-3, sin solanáceas y perfecto para una dieta saludable.

Filete de Bacalao con Judías Verdes a la Francesa

Filete de Bacalao con Judías Verdes a la Francesa

Un plato ligero y elegante de la cocina francesa, perfectamente adaptado a la dieta Low-FODMAP en fase de eliminación. El filete de bacalao se saltea delicadamente con hierbas frescas, acompañado de judías verdes cocidas al vapor y una salsa de mantequilla clarificada y limón. Una combinación sabros

Sartén de Camarones y Col Rizada Bajo en FODMAP con Salsa de Limón y Jengibre

Sartén de Camarones y Col Rizada Bajo en FODMAP con Salsa de Limón y Jengibre

Un plato moderno estadounidense saludable en sartén que presenta camarones jugosos y col rizada tierna, perfectamente sazonado con ingredientes bajos en FODMAP. Esta receta combina proteínas de cocción rápida con verduras ricas en nutrientes en una sola sartén, lo que la hace ideal para la fase de e

Moqueca de Tofu con Puré de Garbanzo Tropical

Moqueca de Tofu con Puré de Garbanzo Tropical

Una versión baja en FODMAP de la clásica moqueca brasileña, donde el tofu firme sustituye a los mariscos tradicionales, cocido en leche de coco con especias suaves y acompañado de un puré cremoso de garbanzo sazonado con hierbas frescas. Un plato nutritivo que respeta la fase de eliminación de la di

Camarón con Col Rizada Tropical de Minas Gerais

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Camarón con Col Rizada Tropical de Minas Gerais

Un plato vibrante de la cocina brasileña que combina camarones jugosos sazonados con especias tropicales y col rizada de Minas Gerais salteada con ajo y cebolla morada, servido sobre arroz integral. Perfecto para una comida saludable y sabrosa, respetando las restricciones de fructosa.

Gambas a la Liguria con Col Rizada y Patatas

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Gambas a la Liguria con Col Rizada y Patatas

Un plato italiano auténtico y saludable de la región de Liguria, donde las gambas frescas se combinan perfectamente con la col rizada local. La preparación respeta las necesidades de intolerancia a la fructosa, utilizando ingredientes con bajo contenido de fructosa libre y manteniendo una relación f

Gambas Salteadas con Panceta sobre Lecho de Col Rizada con Crema de Mostaza

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Gambas Salteadas con Panceta sobre Lecho de Col Rizada con Crema de Mostaza

Un plato francés elegante y ligero donde gambas frescas se saltean con panceta ahumada, servidas sobre un lecho de col rizada tierna ligeramente salteada, todo cubierto con una deliciosa crema de mostaza de Dijon. Perfectamente equilibrado para una intolerancia a la fructosa con ingredientes cuidado

Pechuga de Pavo Glaseada con Arce y Ensalada de Col Rizada con Manzana

hipercolesterolemia

Pechuga de Pavo Glaseada con Arce y Ensalada de Col Rizada con Manzana

Un plato estadounidense moderno que presenta pechuga de pavo magra glaseada con arce y mostaza Dijon, servida junto a una vibrante ensalada de col rizada con manzanas y nueces. Esta receta está específicamente diseñada para el manejo de la hipercolesterolemia, manteniendo las grasas saturadas bajas

Gambas con Pimientos al Estilo Mediterráneo

Gambas con Pimientos al Estilo Mediterráneo

Un plato ligero y sabroso de la cocina italiana, perfecto para una dieta antiinflamatoria. Gambas delicadas cocidas al vapor con pimientos asados y un toque de hierbas aromáticas frescas, servidas sobre una cama de arroz integral bien cocido. Fácil de digerir y rico en nutrientes esenciales.

Filete de Atún a la Provenzal con Brócoli al Limón

Filete de Atún a la Provenzal con Brócoli al Limón

Un plato elegante y equilibrado de la cocina francesa, perfectamente adaptado para la gestión de la diabetes tipo 1. El filete de atún, rico en proteínas y bajo en carbohidratos, se acompaña de un brócoli ligero al limón, que aporta fibra para estabilizar la glucosa en sangre. La salsa de hierbas pr

Pechuga de Pavo con Frijol de Cuerda Tropical

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Pechuga de Pavo con Frijol de Cuerda Tropical

Un plato brasileño saludable y tropical que combina pechuga de pavo marinada en hierbas frescas con frijol de cuerda (garbanzo) cocido en leche de coco, acompañado de piña a la parrilla y col salteada. Desarrollado específicamente para dieta antiinflamatoria, con alto contenido de omega-3 y sin sola

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