Cocina Inteligente & Saludable

erge

Almuerzo/Cena

Bacalao al Horno con Espárragos Verdes y Patatas Panaderas

Un plato tradicional español adaptado para la dieta de ERGE. Bacalao suave horneado con especias suaves, acompañado de espárragos verdes al vapor y patatas panaderas cocinadas sin irritantes. Comida ligera, digestiva y rica en nutrientes mediterráneos.

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constipacion-cronica

Almuerzo/Cena

Bacalao al Horno con Espárragos Verdes y Garbanzos

Un plato tradicional mediterráneo español que combina bacalao suave horneado con espárragos verdes frescos y garbanzos ricos en fibra. Perfecto para combatir el estreñimiento crónico gracias a su alto contenido en fibra insoluble y que promueve la hidratación.

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sibo

Almuerzo/Cena

Bacalao al Horno con Espárragos Verdes y Limón

Un plato tradicional español adaptado para la dieta Low-FODMAP, que combina la suavidad del bacalao horneado con la frescura de espárragos verdes salteados, aromatizado con limón y hierbas mediterráneas. Perfecto para la fase de eliminación de SIBO, evitando fermentables de cadena corta mientras man

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hipercolesterolemia

Almuerzo/Cena

Bacalao al Pil-Pil con Espárragos Verdes y Garbanzos

Una reinterpretación saludable de la clásica receta vasca, donde el bacalao se cocina suavemente en su propio jugo con ajo y guindilla, acompañado de espárragos verdes salteados y garbanzos estofados con cebolla y pimentón. Este plato combina la tradición mediterránea española con objetivos nutricio

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hipertension

Almuerzo/Cena

Bacalao al Limón con Espárragos Verdes y Patatas Panaderas

Un plato tradicional español adaptado a la dieta DASH, donde el bacalao se cocina suavemente con limón y hierbas mediterráneas, acompañado de espárragos verdes salteados y patatas panaderas horneadas con ajo y romero. Bajo en sodio y rico en potasio, magnesio y calcio.

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diabetes-t1

Almuerzo/Cena

Bacalao al Horno con Espárragos Verdes y Salsa de Almendras

Un plato tradicional español adaptado para la diabetes tipo 1, que combina lomos de bacalao horneados suavemente con espárragos verdes al dente, todo acompañado de una salsa cremosa de almendras. Perfecto para un control estable de glucosa gracias a su bajo índice glucémico y equilibrio de nutriente

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diabetes-t2

Almuerzo/Cena

Bacalao al Horno con Espárragos y Garbanzos

Un plato tradicional español adaptado para la diabetes tipo 2. Filetes de bacalao suavemente horneados sobre una cama de espárragos verdes y garbanzos, aromatizados con ajo, limón y hierbas mediterráneas. Rico en proteínas de calidad y carbohidratos complejos de bajo índice glucémico, ideal para est

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gastritis

Almuerzo/Cena

Atún con Puré de Boniato al Estilo Mediterráneo

Un plato suave y nutritivo perfecto para dietas de protección gástrica. El atún se cocina a temperatura moderada para mantener su textura tierna, acompañado de un puré de boniato cremoso y ligeramente especiado con comino, que favorece la digestión. La presentación es sencilla pero elegante, ideal p

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miomatosis

Almuerzo/Cena

Filete de Atún con Puré de Boniato y Ensalada de Espinacas

Un plato mediterráneo español que combina filetes de atún a la plancha con un puré cremoso de boniato y una fresca ensalada de espinacas. Esta receta está diseñada específicamente para apoyar la salud hormonal, utilizando ingredientes que reducen la carga estrogénica, evitan disruptores hormonales y

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artritis-reumatoide

Almuerzo/Cena

Atún con Puré de Boniato y Aliño de Limón

Un plato mediterráneo español que combina atún fresco a la plancha con un puré cremoso de boniato, aliñado con un toque cítrico y hierbas frescas. Diseñado específicamente para una dieta antiinflamatoria, priorizando el ratio Omega-3/Omega-6 y evitando solanáceas.

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hashimoto

Almuerzo/Cena

Atún a la Plancha con Puré de Boniato y Espinacas Salteadas

Un plato mediterráneo español que combina atún fresco a la plancha con un puré cremoso de boniato y espinacas salteadas suavemente. Diseñado específicamente para reducir la inflamación y evitar disruptores endocrinos, utilizando ingredientes antiinflamatorios y cocinando las verduras crucíferas de m

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sop-pcos

Almuerzo/Cena

Atún con Batatas al Romero y Ensalada Mediterránea

Un plato español saludable que combina filetes de atún a la plancha con batatas asadas al romero y una ensalada fresca de pepino, tomate y aceitunas. Diseñado específicamente para el manejo del SOP con bajo índice glucémico y propiedades antiinflamatorias.

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sii

Almuerzo/Cena

Atún a la Plancha con Puré de Boniato y Aliño de Hierbas

Un plato mediterráneo español que combina lomos de atún a la plancha con un suave puré de boniato, acompañado de un aliño fresco de hierbas. Esta receta está diseñada siguiendo principios Low-FODMAP, evitando ingredientes comunes que puedan desencadenar síntomas del SII, como ajo, cebolla y ciertas

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resistencia-insulina

Almuerzo/Cena

Atún con Puré de Boniato y Ensalada de Espinacas

Un plato mediterráneo español que combina filetes de atún a la plancha con un puré cremoso de boniato y una ensalada fresca de espinacas. Diseñado específicamente para mejorar la resistencia a la insulina, sigue el orden de ingesta recomendado: primero la fibra de la ensalada, luego la proteína del

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intolerancia-fructosa

Almuerzo/Cena

Atún con Puré de Boniato y Aliño de Limón y Hierbas

Un plato mediterráneo español que combina filetes de atún a la plancha con un puré cremoso de boniato, acompañado de un aliño fresco de limón y hierbas aromáticas. Perfectamente equilibrado para intolerancia a la fructosa, utilizando ingredientes tradicionales de la cocina costera española.

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eii

Almuerzo/Cena

Filete de Atún con Puré de Boniato al Azafrán

Un plato mediterráneo español que combina filetes de atún a la plancha con un suave puré de boniato infusionado con azafrán. Esta receta es ideal para la dieta antiinflamatoria en remisión de EII, utilizando ingredientes fáciles de digerir y bajos en residuos, con el sabor tradicional de la cocina e

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erge

Almuerzo/Cena

Atún a la Plancha con Puré de Boniato y Hierbas

Un plato mediterráneo español diseñado para la ERGE, que combina atún fresco a la plancha con un suave puré de boniato, aderezado con hierbas frescas y un toque de aceite de oliva virgen extra. Ligero, nutritivo y fácil de digerir.

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constipacion-cronica

Almuerzo/Cena

Atún a la Plancha con Puré de Boniato y Ensalada de Espinacas

Un plato mediterráneo español que combina filetes de atún a la plancha con un puré cremoso de boniato y una ensalada fresca de espinacas. Diseñado específicamente para combatir el estreñimiento crónico, aporta más de 30g de fibra insoluble y promueve la hidratación.

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sibo

Almuerzo/Cena

Filete de Atún con Puré de Boniato y Aliño de Limón y Romero

Un plato mediterráneo español que combina filetes de atún a la plancha con un puré cremoso de boniato, aderezado con un aliño fresco de limón y romero. Perfecto para la dieta low-FODMAP en fase de eliminación de SIBO, utilizando ingredientes bajos en fermentables.

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hipercolesterolemia

Almuerzo/Cena

Atún a la Plancha con Puré de Boniato y Ensalada de Garbanzos

Un plato mediterráneo español que combina atún fresco a la plancha con un puré cremoso de boniato y una ensalada de garbanzos. Perfecto para controlar el colesterol gracias a su bajo contenido en grasas saturadas y alto aporte de fibra soluble.

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hipertension

Almuerzo/Cena

Filete de Atún con Puré de Boniato y Escalivada

Un plato mediterráneo español que combina filetes de atún a la plancha con un puré cremoso de boniato y una escalivada de verduras asadas. Perfecto para una dieta DASH, bajo en sodio y rico en potasio, magnesio y calcio.

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diabetes-t1

Almuerzo/Cena

Atún a la Plancha con Puré de Boniato y Pisto

Un plato mediterráneo español que combina filetes de atún a la plancha con un puré cremoso de boniato y un pisto de verduras al estilo murciano. Diseñado específicamente para diabetes tipo 1, con carbohidratos de liberación lenta y equilibrio nutricional para evitar picos glucémicos postprandiales.

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diabetes-t2

Almuerzo/Cena

Atún a la Plancha con Puré de Boniato y Ensalada de Tomate

Un plato mediterráneo español que combina filetes de atún jugosos a la plancha con un puré cremoso de boniato (batata) de bajo índice glucémico y una fresca ensalada de tomate. Perfecto para el manejo de diabetes tipo 2, priorizando carbohidratos complejos y proteína de calidad para estabilizar los

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gastritis

Almuerzo/Cena

Atún a la Plancha con Brócoli al Vapor y Puré de Patatas Suave

Un plato mediterráneo español diseñado específicamente para gastritis, que combina atún fresco cocinado suavemente a la plancha, brócoli al vapor para máxima digestibilidad y un puré de patatas cremoso sin irritantes. Todas las texturas son suaves y las temperaturas moderadas para proteger el estóma

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