Cocina Inteligente & Saludable

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Ensalada de Maíz y Rúcula con Aderezo de Lima
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Ensalada de Maíz y Rúcula con Aderezo de Lima

Una receta saludable de cocina latina diseñada para personas con hipertensión arterial, siguiendo los principios de la dieta DASH. Combina maíz dulce con rúcula fresca, tomates cherry y aguacate, aderezado con lima y especias bajas en sodio. Rica en potasio, magnesio y calcio, con menos de 2000mg de

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Pescado al Horno con Tomates Asados y Puré de Calabacín
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Pescado al Horno con Tomates Asados y Puré de Calabacín

Receta latina saludable diseñada para personas con EII (Crohn/Colitis Ulcerosa). Durante brotes, sigue una dieta baja en residuos usando solo el pescado y el puré de calabacín. En remisión, incorpora los tomates asados para una dieta antiinflamatoria. El plato es suave, fácil de digerir y rico en om

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Pescado a la Veracruzana con Quinoa
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Pescado a la Veracruzana con Quinoa

Una receta saludable de cocina latina que combina pescado blanco con tomates frescos y especias tradicionales, ideal para personas con Diabetes Mellitus Tipo 2. Utiliza carbohidratos complejos de bajo índice glucémico y proteína magra para ayudar a estabilizar los niveles de glucosa en sangre.

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Pescado con Lentejas al Estilo Latino
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Pescado con Lentejas al Estilo Latino

Una receta saludable y antiinflamatoria que combina pescado blanco suave con lentejas bien cocidas, ideal para personas con EII. Durante brotes, se recomienda una dieta baja en residuos, por lo que las lentejas deben estar muy cocidas y el pescado sin piel. En remisión, esta receta proporciona nutri

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Pescado al Horno con Lentejas Suaves y Verduras
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Pescado al Horno con Lentejas Suaves y Verduras

Una receta latina saludable diseñada para personas con ERGE, que combina pescado suave con lentejas cocidas a fuego lento y verduras no irritantes. Evita ingredientes que puedan relajar el esfínter esofágico inferior y se sirve en porciones pequeñas para facilitar la digestión.

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Pescado con Lentejas al Estilo Latino
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Pescado con Lentejas al Estilo Latino

Una receta saludable y deliciosa que combina pescado y lentejas, diseñada específicamente para personas con hipertensión arterial. Sigue los principios de la Dieta DASH, con bajo contenido de sodio y alto en potasio, magnesio y calcio, todo en un estilo culinario latino.

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Pescado con Lentejas al Estilo Latino
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Pescado con Lentejas al Estilo Latino

Una receta saludable para personas con Diabetes Mellitus Tipo 1, combinando pescado y lentejas en un plato latino. Enfocado en el conteo de carbohidratos y estabilidad glucémica, evitando picos post-prandiales rápidos. Las lentejas proporcionan carbohidratos de liberación lenta y fibra, mientras que

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Pescado con Lentejas al Estilo Latino
diabetes-t2

Pescado con Lentejas al Estilo Latino

Una receta saludable para personas con Diabetes Mellitus Tipo 2, que combina pescado rico en proteínas con lentejas de bajo índice glucémico. Elaborada con ingredientes frescos y especias latinas, esta preparación ayuda a mantener niveles estables de glucosa en sangre.

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