Cocina Inteligente & Saludable

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Almuerzo/Cena

Tofu a la Provenzal con Puré de Coliflor Cremoso

Un plato elegante y ligero de la cocina francesa, perfectamente adaptado a una dieta DASH. El tofu marinado con hierbas provenzales se saltea hasta obtener una costra dorada, servido sobre un puré de coliflor suave enriquecido con leche de almendras y nuez moscada. Acompañado de un coulis de tomates

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Almuerzo/Cena

Moqueca de Berenjena con Huevos Camperos

Una versión saludable y tropical de la clásica moqueca brasileña, adaptada para la Dieta DASH. Esta receta combina berenjenas jugosas cocidas en un caldo de leche de coco light con tomates, cebolla morada y pimientos, finalizada con huevos camperos escalfados. Rica en potasio, magnesio y calcio, y c

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Almuerzo/Cena

Huevos al Horno con Parmesana de Berenjena Ligera

Un plato italiano auténtico y saludable que combina huevos horneados con capas de berenjenas a la parrilla, tomate fresco y hierbas aromáticas. Rico en potasio, magnesio y calcio, perfectamente equilibrado para la dieta DASH con sodio controlado.

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Almuerzo/Cena

Filete de Salmón en Papillote con Hierbas Provenzales y Puré de Garbanzos con Crema de Ajo

Un plato francés ligero y elegante donde el filete de salmón se cocina suavemente en papillote con hierbas provenzales, acompañado de un puré de garbanzos cremoso con ajo asado. Perfectamente adaptado a la dieta DASH con un control estricto del sodio y rico en potasio, magnesio y calcio.

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Almuerzo/Cena

Salmón del Noroeste del Pacífico con Judías Verdes al Limón y Hierbas

Un plato moderno americano saludable para el corazón que presenta filetes de salmón salvaje sazonados con una mezcla de limón y hierbas, servidos junto con judías verdes tierno-crujientes salteadas con ajo y almendras. Esta receta sigue los principios de la dieta DASH con bajo contenido de sodio y a

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Almuerzo/Cena

Brochetas de Pollo y Cordero al Estilo Mediterráneo con Ensalada de Quinoa

Una receta saludable para el corazón que combina pollo magro y cordero en un plato inspirado en la dieta mediterránea, siguiendo las pautas de la dieta DASH. Baja en sodio (<2000 mg) y rica en potasio, magnesio y calcio para apoyar el control de la presión arterial. Presenta técnicas modernas de coc

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Almuerzo/Cena

Pollo Tropical con Puré de Boniato y Salsa de Maracuyá

Una receta brasileña saludable y tropical que combina pechuga de pollo a la parrilla con hierbas frescas, servida sobre un puré cremoso de boniato sazonado con nuez moscada y canela, acompañado de una salsa refrescante de maracuyá. Perfecta para una dieta DASH, rica en potasio, magnesio y calcio, co

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Almuerzo/Cena

Suprema de Pollo con Pimientos Confitados y Hierbas de Provenza

Un plato ligero y elegante de la cocina francesa, perfectamente adaptado a una dieta DASH. El pollo, cocido lentamente al horno, conserva toda su ternura y nutrientes, mientras que los pimientos confitados con ajo y tomillo desarrollan una dulzura natural. Servido con un puré de patatas al

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Almuerzo/Cena

Lomo de Cerdo con Costra de Hierbas y Judías Verdes con Ajo y Limón

Un plato saludable moderno americano que presenta lomo de cerdo magro con costra de hierbas frescas y asado a la perfección, servido junto a vibrantes judías verdes salteadas con ajo y limón. Esta receta sigue los principios de la dieta DASH con bajo contenido de sodio y alto contenido de potasio, m

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Almuerzo/Cena

Bowl de Cosecha de Pavo Especiado y Garbanzos

Un bowl de cosecha moderno americano que presenta pechuga de pavo magra sazonada con hierbas aromáticas y especias cálidas, servido sobre una base de garbanzos asados y vegetales de temporada. Este plato compatible con DASH es rico en potasio, magnesio y calcio mientras mantiene el sodio bajo contro

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Almuerzo/Cena

Pechuga de Pavo Tropical con Puré de Garbanzo Brasileño

Una receta brasileña saludable que combina pechuga de pavo marinada en hierbas tropicales con un puré cremoso de garbanzo sazonado con ingredientes típicos de Brasil. Perfecta para una dieta DASH, con bajo contenido de sodio y rica en potasio, magnesio y calcio.

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Almuerzo/Cena

Moqueca de Tilapia con Vainas al Coco

Una versión saludable de la clásica moqueca bahiana, adaptada para el control de la hipertensión arterial. Tilapia jugosa cocida en leche de coco light con pimientos de colores, acompañada de vainas salteadas con nueces de Brasil trituradas. Rico en potasio, magnesio y calcio, con bajo contenido de

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Almuerzo/Cena

Moqueca de Camarón con Col Rizada Tropical

Una versión saludable de la clásica moqueca bahiana, adaptada para la dieta DASH. Camarones jugosos cocidos en leche de coco light con pimientos coloridos y especias brasileñas, servidos sobre una cama de col rizada salteada con ajo y limón. Rico en potasio, magnesio y calcio, con bajo contenido de

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Almuerzo/Cena

Camarones a la Provenzal sobre Lecho de Kale

Un plato ligero y elegante de la cocina francesa, perfectamente adaptado a una dieta DASH. Camarones salteados a la provenzal (ajo, tomates, hierbas de Provenza) descansan sobre un lecho de kale tierno ligeramente braseado. Rico en potasio, magnesio y calcio, con un control estricto del sodio.

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Almuerzo/Cena

Gambas y Pimientos al Estilo Mediterráneo

Un plato ligero y sabroso de la cocina del sur de Italia, donde las gambas frescas se combinan con pimientos coloridos en una preparación rica en sabores mediterráneos. Perfecto para quienes siguen una dieta DASH, este plato es naturalmente bajo en sodio y rico en potasio, magnesio y calcio gracias

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Almuerzo/Cena

Sartén de Carne y Champiñones del Heartland

Un plato moderno americano en sartén que presenta carne magra y champiñones terrosos, sazonado con hierbas frescas y un toque de reducción de vinagre balsámico. Esta receta sigue los principios de la dieta DASH con bajo sodio y alto contenido de potasio, magnesio y calcio provenientes de vegetales y

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Almuerzo/Cena

Tortilla de Espinacas y Pimientos con Salsa de Yogur

Una tortilla española reinventada, saludable y baja en sodio, perfecta para la dieta DASH. Combina huevos con espinacas frescas, pimientos rojos asados y cebolla, acompañada de una cremosa salsa de yogur griego con hierbas mediterráneas. Rica en potasio, magnesio y calcio, ideal para el control de l

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Almuerzo/Cena

Pechuga de Pavo con Garbanzos al Estilo Murciano

Un plato tradicional mediterráneo español que combina pechuga de pavo marinada con hierbas aromáticas y garbanzos estofados con verduras de temporada. Esta receta sigue los principios de la dieta DASH, siendo baja en sodio y rica en potasio, magnesio y calcio, ideal para el manejo de la hipertensión

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Almuerzo/Cena

Tofu a la Plancha con Crema de Coliflor al Azafrán

Un plato mediterráneo español que combina tofu marinado a la plancha con una suave crema de coliflor infusionada con azafrán, ideal para una dieta DASH. Bajo en sodio y rico en potasio, magnesio y calcio.

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Almuerzo/Cena

Gambas al Ajillo con Kale Salteado a la Española

Una reinterpretación saludable de las clásicas gambas al ajillo, combinada con kale salteado al estilo español. Este plato es rico en potasio, magnesio y calcio, bajo en sodio y perfecto para una dieta DASH, manteniendo el sabor auténtico de la cocina mediterránea española.

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Almuerzo/Cena

Bacalao con Judías Verdes al Estilo Mediterráneo

Un plato tradicional español saludable que combina filetes de bacalao suavemente cocinados con judías verdes frescas, tomates cherry y aceitunas, todo aromatizado con ajo, limón y hierbas mediterráneas. Perfecto para una dieta DASH, bajo en sodio y rico en potasio, magnesio y calcio.

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Almuerzo/Cena

Bacalao al Limón con Espárragos Verdes y Patatas Panaderas

Un plato tradicional español adaptado a la dieta DASH, donde el bacalao se cocina suavemente con limón y hierbas mediterráneas, acompañado de espárragos verdes salteados y patatas panaderas horneadas con ajo y romero. Bajo en sodio y rico en potasio, magnesio y calcio.

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Almuerzo/Cena

Filete de Atún con Puré de Boniato y Escalivada

Un plato mediterráneo español que combina filetes de atún a la plancha con un puré cremoso de boniato y una escalivada de verduras asadas. Perfecto para una dieta DASH, bajo en sodio y rico en potasio, magnesio y calcio.

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Almuerzo/Cena

Atún a la Plancha con Brotes de Brócoli al Limón y Almendras

Un plato mediterráneo español que combina filetes de atún jugosos a la plancha con brócoli tierno salteado con almendras tostadas y un toque cítrico. Perfectamente equilibrado para una dieta DASH, bajo en sodio y rico en potasio, magnesio y calcio.

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