Cocina Inteligente & Saludable

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Almuerzo/Cena

Filete de Bacalao con Judías Verdes a la Francesa

Un plato ligero y elegante de la cocina francesa, perfectamente adaptado a la dieta Low-FODMAP en fase de eliminación. El filete de bacalao se saltea delicadamente con hierbas frescas, acompañado de judías verdes cocidas al vapor y una salsa de mantequilla clarificada y limón. Una combinación sabros

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Almuerzo/Cena

Sartén de Camarones y Col Rizada Bajo en FODMAP con Salsa de Limón y Jengibre

Un plato moderno estadounidense saludable en sartén que presenta camarones jugosos y col rizada tierna, perfectamente sazonado con ingredientes bajos en FODMAP. Esta receta combina proteínas de cocción rápida con verduras ricas en nutrientes en una sola sartén, lo que la hace ideal para la fase de e

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Almuerzo/Cena

Moqueca de Tofu con Puré de Garbanzo Tropical

Una versión baja en FODMAP de la clásica moqueca brasileña, donde el tofu firme sustituye a los mariscos tradicionales, cocido en leche de coco con especias suaves y acompañado de un puré cremoso de garbanzo sazonado con hierbas frescas. Un plato nutritivo que respeta la fase de eliminación de la di

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Almuerzo/Cena

Filete de Salmón con Garbanzos a la Francesa

Un plato ligero y elegante de la cocina francesa, perfectamente adaptado a la dieta Low-FODMAP. El filete de salmón, cocido al vapor suave, se acompaña de garbanzos asados con hierbas frescas y un toque de aceite de oliva. Una combinación delicada que respeta las restricciones alimentarias.

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Almuerzo/Cena

Pechuga de Pavo con Crema de Garbanzos a la Brasileña

Una receta brasileña saludable y tropical que combina pechuga de pavo a la parrilla con condimentos típicos de Brasil y una crema suave de garbanzos, perfecta para la dieta low-FODMAP en la fase de eliminación del SIBO. Rica en proteínas magras y fibras tolerables, con sabores vibrantes y frescos.

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Almuerzo/Cena

Sartén de Ternera y Coliflor Baja en FODMAP

Un plato moderno americano en sartén que presenta ternera magra y coliflor asada en una preparación sabrosa y amigable para el intestino, perfecta para la fase de eliminación de SIBO. Esta comida equilibrada combina sabores familiares con un estricto cumplimiento bajo en FODMAP.

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Almuerzo/Cena

Pollo al Limón y Hierbas Bajo en FODMAP con Pimientos Asados

Un plato saludable moderno estadounidense que presenta pechuga de pollo tierna marinada en limón fresco y hierbas, servida con coloridos pimientos asados. Esta receta está específicamente diseñada para la fase de eliminación del SIBO, utilizando solo ingredientes bajos en FODMAP para evitar fermenta

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Almuerzo/Cena

Bife de Atún con Puré de Batata Tropical

Una receta brasileña saludable que combina atún a la parrilla con condimentos tropicales y un puré cremoso de batata, perfecta para la dieta low-FODMAP en la fase de eliminación del SIBO. Sin ingredientes fermentables de cadena corta, pero llena de sabor.

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Almuerzo/Cena

Huevos Escalfados con Berenjenas Confitadas

Un plato ligero y elegante de la cocina francesa, perfectamente adaptado a la dieta Low-FODMAP. Huevos escalfados colocados delicadamente sobre un lecho de berenjenas confitadas con aceite de oliva y hierbas aromáticas, creando una armonía de texturas y sabores sutiles.

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Almuerzo/Cena

Tortilla de Berenjena con Salsa de Tomate y Albahaca

Una tortilla brasileña ligera y nutritiva, rellena con berenjena a la plancha y cubierta con salsa de tomate fresco y albahaca. Perfecta para la dieta baja en FODMAP, combina proteínas de alta calidad con vegetales no fermentables en un plato tropical y saludable.

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Almuerzo/Cena

Lomo de Cerdo Asado con Especias Suaves y Puré de Boniato con Vainilla Bourbon

Un plato francés elegante y ligero, perfectamente adaptado a la dieta Low-FODMAP en fase de eliminación. El lomo de cerdo se marina con especias suaves y no fermentables, luego se asa a la perfección para conservar su ternura. Se acompaña de un puré de boniato infusionado con vainilla Bourbon.

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Almuerzo/Cena

Tortilla de Berenjena y Huevo con Ensalada Verde

Una tortilla española reinventada con berenjena asada, ideal para la dieta low-FODMAP. Combina la proteína del huevo con la suavidad de la berenjena, acompañada de una fresca ensalada verde mediterránea.

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Almuerzo/Cena

Tortilla de Espinacas a la Española

Una tortilla española tradicional reinventada con espinacas frescas, ideal para la dieta low-FODMAP. Este plato combina la proteína de los huevos con el hierro de las espinacas en una preparación ligera y nutritiva, típica de la cocina mediterránea saludable.

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Almuerzo/Cena

Tofu a la Plancha con Coliflor al Romero

Un plato mediterráneo español saludable que combina tofu marinado a la plancha con coliflor asada al romero, perfecto para la dieta low-FODMAP en fase de eliminación de SIBO. Rico en proteínas vegetales y bajo en fermentables de cadena corta.

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Almuerzo/Cena

Bacalao con Judías Verdes al Ajillo

Un plato tradicional español adaptado para la dieta low-FODMAP, que combina la suavidad del bacalao con la frescura de las judías verdes, aromatizado con ajo infundido en aceite de oliva para evitar fermentables. Perfecto para la fase de eliminación del SIBO, manteniendo el sabor mediterráneo.

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Almuerzo/Cena

Bacalao al Horno con Espárragos Verdes y Limón

Un plato tradicional español adaptado para la dieta Low-FODMAP, que combina la suavidad del bacalao horneado con la frescura de espárragos verdes salteados, aromatizado con limón y hierbas mediterráneas. Perfecto para la fase de eliminación de SIBO, evitando fermentables de cadena corta mientras man

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Almuerzo/Cena

Filete de Atún con Puré de Boniato y Aliño de Limón y Romero

Un plato mediterráneo español que combina filetes de atún a la plancha con un puré cremoso de boniato, aderezado con un aliño fresco de limón y romero. Perfecto para la dieta low-FODMAP en fase de eliminación de SIBO, utilizando ingredientes bajos en fermentables.

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Almuerzo/Cena

Filete de Atún a la Española con Brócoli al Limón

Un plato mediterráneo saludable que combina filetes de atún jugosos con brócoli fresco, perfecto para la dieta low-FODMAP en fase de eliminación. El atún se marina con hierbas aromáticas y se cocina a la plancha, mientras que el brócoli se saltea con aceite de oliva virgen extra y zumo de limón, cre

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Almuerzo/Cena

Lomo de Cerdo con Judías Verdes al Romero y Limón

Un plato español saludable que combina lomo de cerdo tierno con judías verdes frescas, aromatizado con romero y limón, perfecto para la dieta low-FODMAP en fase de eliminación.

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Almuerzo/Cena

Solomillo de Ternera con Champiñones al Jerez

Un plato tradicional español adaptado a la dieta low-FODMAP, que combina tiernos filetes de solomillo de ternera magra con champiñones salteados en aceite de oliva y jerez seco. Rico en proteínas y bajo en fermentables, ideal para la fase de eliminación del SIBO, manteniendo el sabor auténtico de la

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Almuerzo/Cena

Estofado de Ternera con Puré de Coliflor al Romero

Un plato tradicional español adaptado para la dieta low-FODMAP, que combina tierna ternera estofada con un suave puré de coliflor aromatizado con romero. Perfecto para la fase de eliminación de SIBO, utilizando ingredientes bajos en fermentables.

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Almuerzo/Cena

Salmón al Romero con Garbanzos y Espinacas

Un plato mediterráneo español saludable que combina salmón fresco con garbanzos y espinacas, perfecto para la dieta low-FODMAP en fase de eliminación. El salmón se marina con romero y aceite de oliva, luego se cocina a la plancha para mantener su jugosidad. Los garbanzos se saltean con espinacas fre

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Almuerzo/Cena

Pollo con Pimientos al Romero

Un plato tradicional español adaptado para la dieta low-FODMAP, que combina pechuga de pollo jugosa con pimientos asados y aromas de romero fresco. Perfecto para la fase de eliminación de SIBO, sin fermentables de cadena corta pero lleno de sabor mediterráneo.

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Almuerzo/Cena

Pollo al Romero con Puré de Boniato Ibérico

Un plato mediterráneo español que combina pechuga de pollo marinada con romero fresco y ajo infundido (sin consumir el ajo para cumplir con la dieta low-FODMAP), acompañado de un suave puré de boniato con aceite de oliva virgen extra. Esta receta es ideal para la fase de eliminación de SIBO, utiliza

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